Een borrel is meer dan hapjes en drankjes – het is een moment van samenzijn, genieten en herinneringen maken. Met deze gouden tips tover je jouw borrel om tot een onvergetelijke avond.

1. Bereid je goed voor

Niets zo vervelend als de helft van de avond in de keuken staan. Doe daarom je boodschappen op tijd, snijd alvast wat ingrediënten en zet alles koel weg. Droge producten leg je alvast klaar op de plank, zodat je op het laatste moment alleen nog hoeft af te stylen. Zo heb jij als gastheer of -vrouw alle tijd om te genieten.

2. Varieer met de hapjes

Denk aan al je gasten en hun voorkeuren. Een mix van vlees, vis en vegetarisch houdt het spannend. Wissel ook af in structuren: knapperige hapjes naast zachte kazen, frisse groentes naast hartige bites. Vul de plank aan met brood, olijfolie, noten en fruit – en je hebt voor ieder wat wils.

3. Kies de juiste plank

Een borrelplank is niet alleen praktisch, maar zet direct de toon. Groot en robuust voor een volle, gezellige tafel. Licht hout voor een Scandinavische uitstraling. Olijfhout voor een mediterrane sfeer. Of combineer verschillende planken en laat schaaltjes en bakjes voor speelse hoogteverschillen zorgen.

4. Maak er een mooi plaatje van

Styling maakt het verschil. Begin met de grotere items, leg daar de kazen en vleeswaren omheen en vul de lege plekjes op met fruit, toastjes en nootjes. Zo creëer je een plank die niet alleen lekker is, maar er ook onweerstaanbaar uitziet.

5. Sfeer maakt de avond

Een borrel draait niet alleen om eten. Denk aan de drankjes, de juiste muziek en de details eromheen. Kaarsjes aan, servetten mooi gevouwen en een playlist die past bij je thema – en je gasten wanen zich zó in een restaurant.

Extra tip: verzorg je plank

Na afloop maak je je borrelplank schoon met lauwwarm water, een zachte borstel en wat milde zeep. Laat hem goed drogen en zet hem rechtop, met de nerf naar boven. Voor langdurig plezier geef je hem regelmatig wat liefde met onderhoudswax of olie. Zo blijft je plank stralen, borrel na borrel.