Wildbijbel
Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten.
Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard à l'orange en Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.
| Aantal pagina's: | 464 |
|---|---|
| Auteur: | Klosse, P. |
| Bindwijze: | Hardcover |
| EAN-code: | 9789048844845 |
| Product breedte: | 163 mm |
| Product gewicht: | 1.30 kg |
| Product hoogte: | 217 mm |
| Product lengte: | 46 mm |
| Thema: | Vlees |
| Uitgeverij: | Carrera Culinair |
| Verkoopadviesprijs: | 29.99 |
| Verschijningsdatum: | 01-10-2018 |
| Kleur: | color_white |
We zorgen ervoor dat je bestelling snel en zorgvuldig bij je thuis komt. Bestel je op een werkdag vóór 15:00 uur? Dan verzenden we je bestelling dezelfde dag.
Vanaf € 30,- wordt je bestelling gratis verzonden binnen Nederland en België. Toch niet helemaal tevreden met je aankoop? Geen probleem, je kunt je bestelling binnen 30 dagen retourneren.