Wildbijbel
Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten.
Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard à l'orange en Veluwse reerug met kersen, amandel, zomerpostelein en cantharellen. Bijzondere gerechten die menig wildliefhebber zullen verrassen.
| Author: | Klosse, P. |
|---|---|
| Binding: | Hardcover |
| Color: | White |
| EAN code: | 9789048844845 |
| Number of pages: | 464 |
| Product height: | 217 mm |
| Product length: | 46 mm |
| Product weight: | 1.30 kg |
| Product width: | 163 mm |
| Publisher: | Carrera Culinair |
| Recommended retail price: | 29.99 |
| Release date: | 01-10-2018 |
| Theme: | Meat |
We make sure your order reaches you quickly and carefully. Place your order before 3:00 PM on a working day? We’ll ship it the same day.
Orders of €30 or more are shipped free of charge within the Netherlands and Belgium. Not completely satisfied with your purchase? No problem. You can return your order within 30 days.
Orders of €30 or more are shipped free of charge within the Netherlands and Belgium. Not completely satisfied with your purchase? No problem. You can return your order within 30 days.